اجمل انواع الملابس والإكسسوارات العالمية لمختلف الأعمار والأذواق من كبرى الشركات والبرندات العالمية  ::  تفسير الاحلام - منام فيه زراعة الزنجبيل ورائحته والخراف والصيام والعدة   ::  تفسير الاحلام - منام فيه الذهاب الى الحج وصبغة الشعر الابيض الى الاسود   ::  تفسير الاحلام - منام فيه السرير والبحر والراس والمحيط والماء والبنت   ::  تفسير الاحلام - منام فيه دخول الخلاء للغسل والكره والحب ودخول المدرسة والمقابلة الشرعية  ::  تفسير الاحلام - منام فيه اللوم والعقد والبيع والخال الحامل للقمح على الظهر والسقوط  ::  تفسير الاحلام - منام فيه الطفل البشع والقريبة واللباس الاحمر  ::  تفسير الاحلام - منام فيه سقوط الاضراس المسوسة والدودة والفك العلوي  ::  تفسير الاحلام - منام فيه الطفل وركوب السيارة والزجاجة الكبيرة والعسل الجيد  ::  تفسير الاحلام - منام فيه الصلاة والركوع والصوت الشديد والتوجع وزوجات الاخوة والمرأة  ::  تفسير الاحلام - منام فيه الرجل الطويل والطريق والباب والكنز والقفل والخريطة والغرفة  ::  تفسير الاحلام - منام فيه الشيخ محمد آل مكتوم وولديه حمدان وأحمد والشكر والتاييد والدواء  ::  تفسير الاحلام - منام فيه الزواج واللبس ومحل العرائس والقفطان الرمادي والتاج والاكسسوارات  ::  تفسير الاحلام - منام فيه المكان الغريب والغرفة الضيقة والاطفال الصغار والحبل والتنفس  ::  تفسير الاحلام - منام فيه ضيافة الملك محمد السادس والخدم والفواكه والتينة المجففة والماء الدافيء   ::   سؤال للشيخ الشعراوي شركات التأمين أموالها حلال أم حرام   ::  TEST   ::   كتاب كيف تجتاز امتحان TOEFL iBT تدريب عملي كلمات وامتحانات   ::  اسهل طريقة لإستخدام جهاز واي فاي   ::   اهداف مباراة مصر والنيجر 6-0 – تألق صلاح   ::  شاهد هدف أوروجواي في منتخب الفراعنة 1-0




Facebook TwitThis

القيمة الغذائية للحم وبيض طائر السمان

القيمة الغذائية للسمان:
يعتبر لحم وبيض السمان من الأطعمة الشهية وغذاء بروتيني ممتاز، وانتاج البيض واللحم من السمان انتشر بصورة كبيرة فى كثيرمن بلاد العالم لما يتمتع به هذا المنتج من قيمة غذائية عالية. 

 

أولا: القيمة الغذائية للحم السمان ومميزاته

 


1- يعتبر لحم السمان مصدر جيد للبروتين الحيواني المنخفض في الدهون والكوليسترول


.
2 - يمتاز لحم السمان بسهولة المضغ والهضم .
3 - يمتاز لحم السمان بالصفة المرمرية وهى عبارة عن توزيع حبيبات الدهن الضئيلة الموجودة بين نسيج اللحم ، مما يعطيه مذاق جيد ويعتبر لحم السمان من أشهى اللحوم تذوقا وطعما. 
4-


يحتوى لحم السمان على حوالى 74% رطوبة، 22 %البروتين، 2.9% دهن ، 1.9% رماد ، بالإضافة إلي احتوائه علي العناصر المعدنية من الكالسيوم والفوسفور والحديد ويعتبر لحم السمان من أغنى مصادر فيتامين ب 6 (البيرودكسين) حيث يحتوى على 0.52- 0.68 ملجم / 100 جم لحم، وكذلك النياسين ومجموعة فيتامين "ب" المركب علاوة على احتوائه على الأحماض الأمينية وبعض الأحماض الدهنية الأساسية


.
ثانيا: القيمة الغذائية لبيض السمان ومميزاته 
-1يستخدم بيض السمان في كل أنواع المأكولات التي تعتمد في تصنيعها علي البيض فهو يعطي الأكل المذاق الحقيقي للبيض البلدي


2-

 

 

يمتاز بيض السمان بزيادة نسبة الصفار الى البياض عنها فى باقى الطيور 
3-


يستخدم بيض السمان على مائدة الفنادق والمطاعم كفاتحات للشهية لتقديمه مع المأكولات الأخرى وذلك بعد سلقه وتقشيره مع إضافة بعض التوابل له 
4- بيض السمان غني بالعناصرالمعدنية والفيتامينات وكذلك الأحماض الأمينية الأساسية مثل الليسين، السيرين، حامض الأسبارتيك، الثريونين والجليسين، لذا فإنه يوصف في غذاء الأطفال لزيادة نموهم.

09 مارس 2018

الرئيسية إضافة الموضوع إلي  المفضلة أعلي الصفحة تحديث الصفحة