حل 13 امتحان بوكلت فرنساوي - القواعد 120 جملة اختيار من متعدد - تالتة ثانوي  ::  بث مباشر مع أ. أسامة عزالدين حصة ليلة الامتحان ثانوية عامة لغة عربية 2018   ::  بث مباشر مع أ.اسامة عزالدين - ثانوية عامة مراجعة اللغة العربية 2018  ::  رابط توقعات جريدة الجمهورة مراجعة لغه عربية للثانوية العامة 2018  ::  مراجعة لغه عربية للثانوية العامة 2018 مع أ/ فريد عبد العزيز | كلام معلمين مع أحمد يونس  ::  هام جداً | توقعات اللغة العربية للثانوية العامة لعام 2018 - 2019 | الاستاذ ناصر شعبان  ::  أهم توقعات أسئلة النحو للثانوية العامة 2018 | الأستاذ جمال عبدالناصر  ::  مراجعة ليلة الامتحان أولاً التعبير - القصة منهج جديد ٢٠١٨ للأسطورة محمد السخاوي  ::  شرح مبسط-مادة الكيمياء للثانوية العامة من بداية دوت كوم التحليل الكيميائى – جزء 1  ::  شرح مبسط-مادة الكيمياء للثانوية العامة من بداية دوت كوم الاتزان الكيميائي – جزء 1  ::  شرح مبسط-مادة الكيمياء للثانوية العامة من بداية دوت كوم العناصر الانتقالية – جزء 1  ::  شرح مبسط-مادة الكيمياء للثانوية العامة من بداية دوت كوم الكيمياء الكهربية – جزء 1  ::  شرح مبسط-مادة الكيمياء للثانوية العامة من بداية دوت كوم الكيمياء العضوية – جزء 1  ::  شرح مبسط-مادةالجيولوجيا للثانوية العامة من بداية دوت كوم الصخور جزء 1  ::   شرح مبسط-مادة الجيولوجيا للثانوية العامة من بداية دوت كوم الصخور جزء 2   ::   سؤال للشيخ الشعراوي شركات التأمين أموالها حلال أم حرام   ::  TEST   ::   كتاب كيف تجتاز امتحان TOEFL iBT تدريب عملي كلمات وامتحانات   ::  اسهل طريقة لإستخدام جهاز واي فاي   ::   شاهد هدف أوروجواي في منتخب الفراعنة 1-0  ::  أهداف ليفربول وروما 4-2 في دوري الأبطال 2018 وتاهل ليفربول




Facebook TwitThis

القيمة الغذائية للحم وبيض طائر السمان

القيمة الغذائية للسمان:
يعتبر لحم وبيض السمان من الأطعمة الشهية وغذاء بروتيني ممتاز، وانتاج البيض واللحم من السمان انتشر بصورة كبيرة فى كثيرمن بلاد العالم لما يتمتع به هذا المنتج من قيمة غذائية عالية. 

 

أولا: القيمة الغذائية للحم السمان ومميزاته

 


1- يعتبر لحم السمان مصدر جيد للبروتين الحيواني المنخفض في الدهون والكوليسترول


.
2 - يمتاز لحم السمان بسهولة المضغ والهضم .
3 - يمتاز لحم السمان بالصفة المرمرية وهى عبارة عن توزيع حبيبات الدهن الضئيلة الموجودة بين نسيج اللحم ، مما يعطيه مذاق جيد ويعتبر لحم السمان من أشهى اللحوم تذوقا وطعما. 
4-


يحتوى لحم السمان على حوالى 74% رطوبة، 22 %البروتين، 2.9% دهن ، 1.9% رماد ، بالإضافة إلي احتوائه علي العناصر المعدنية من الكالسيوم والفوسفور والحديد ويعتبر لحم السمان من أغنى مصادر فيتامين ب 6 (البيرودكسين) حيث يحتوى على 0.52- 0.68 ملجم / 100 جم لحم، وكذلك النياسين ومجموعة فيتامين "ب" المركب علاوة على احتوائه على الأحماض الأمينية وبعض الأحماض الدهنية الأساسية


.
ثانيا: القيمة الغذائية لبيض السمان ومميزاته 
-1يستخدم بيض السمان في كل أنواع المأكولات التي تعتمد في تصنيعها علي البيض فهو يعطي الأكل المذاق الحقيقي للبيض البلدي


2-

 

 

يمتاز بيض السمان بزيادة نسبة الصفار الى البياض عنها فى باقى الطيور 
3-


يستخدم بيض السمان على مائدة الفنادق والمطاعم كفاتحات للشهية لتقديمه مع المأكولات الأخرى وذلك بعد سلقه وتقشيره مع إضافة بعض التوابل له 
4- بيض السمان غني بالعناصرالمعدنية والفيتامينات وكذلك الأحماض الأمينية الأساسية مثل الليسين، السيرين، حامض الأسبارتيك، الثريونين والجليسين، لذا فإنه يوصف في غذاء الأطفال لزيادة نموهم.

09 مارس 2018

الرئيسية إضافة الموضوع إلي  المفضلة أعلي الصفحة تحديث الصفحة